鲜果“坐”上智能分选线

本文转自：咸阳日报

工作人员实时查看苹果各项检测数据。 本报记者 崔亦馨 摄

本报记者 崔亦馨

履带缓缓运转，鲜果有序输送。在礼泉县西张堡镇，一颗颗刚离枝头的鲜果“坐”上智能分选线。渭北塬上的礼泉果业，正迎来一场数智蝶变。

9月22日，记者走进江山果家（陕西）农业发展有限公司，设备平稳运转，车间内果香四溢、一派热火朝天的景象。

一筐筐新鲜采收的苹果运抵，绿萌FRUSCAN S10 AI视觉分选系统高速作业，如同精准灵敏的“智能慧眼”，对果实进行360度扫描，颜色、果形、大小、磕伤、瑕疵都被瞬间捕捉。

在监控操作台旁，工作人员紧盯屏幕，每一颗苹果的重量、糖度等各项数据实时跳动。经过这套数字“考官”逐项甄别，苹果顺着10条分选出料通道自动分流，按照克重、糖度、色泽区间完成精准归类。

分选完成后，数十名工人随即快速开展包装、转运作业。车间内，大家动作娴熟麻利，装箱、封箱有条不紊，一箱箱果品整齐码放、整装待发，即将发往全国各地。

“没有这条智能分选线的时候，我们分选苹果全靠分果板卡定果径，还要人工称重，糖度、色泽只能依靠肉眼观察、凭经验判断。”江山果家（陕西）农业发展有限公司负责人冯斌向记者介绍鲜果分选的作业情况。

过去，40多名工人的大量精力消耗在分选甄别上，包装岗位人手紧张，每日人工分选最多5万斤苹果，分级、果径、重量全靠人工把控，分选误差难以避免，果品售后率高达10%。

智能化升级后，企业果品日分选量提升至11万斤，果品售后率降至3%，果品标准化、精品化水平大幅提升。分选工序全面实现自动化，工人从多项分选工序作业中解放出来，专注于包装、质检等后端工序，果品分级标准统一、品质更加稳定，让好果子卖出更高的价格。

在包装区，工人乔晨正专注进行果品封装工作。自2024年入职以来，她见证了生产线升级的全过程。

“以前一天差不多只能包装100箱，现在一天能够完成170箱。智能设备包揽分选工序，省时省力，分级清清楚楚，我们干活也更省心。”乔晨一边麻利摆放苹果，一边向记者说起真切感受。

据了解，江山果家（陕西）农业发展有限公司于2017年落户礼泉，主营果品收购、仓储、分选和销售。企业始终坚守“好吃、安全、新鲜”的产品理念，在品牌建设、车间智能化改造、科技赋能、联农惠农上持续下功夫。

今年7月，企业引进绿萌FRUSCAN S10 AI视觉分选系统，设备搭载双链条滚动输送线，系统可设置28个果品分级档位。

冯斌坦言，智能分选线投用以后，企业预计一年可分选、销售苹果3000万斤，年产值有望从过去的9000万元涨到1.5亿元。同时还吸纳周边70名村民就近务工，让群众在家门口就能挣钱。

分选是第一道关口，多元销售渠道则为产业增收赋能。企业精准布局抖音、快手、淘宝、京东等各大电商平台，依托“江山果家”主品牌，同步孵化“鲜谊”“果资然”等子品牌，打通线上线下双向渠道，一箱箱礼泉鲜果走出渭北大地，送往全国千家万户。

一条智能分选流水线，折射出传统果业的转型升级之路。“智能分选+标准包装+仓储保鲜+线上线下销售”的完整产业模式，有效破解了分级粗放、优果难优价的发展难题，实现了由“非标鲜果”向标准化商品的转变。当地传统果业借力数字科技，向着数字化、标准化、品牌化方向迭代升级。